父親節蛋糕，今年流行「少甜」
父親節就嚟——6月21日，呢個星期日。蛋糕單已經訂咗未？
今年餅店個個都主打一樣東西：少甜。Cake Sakura出咗低糖同無糖版本，A-1 Bakery、ReUbird 嗰啲推介文章，第一條建議全部都係「甜度適中」、「天然食材」。
唔係偶然。係因為大家開始發現，慶祝同健康唔係對立嘅兩件事。
爸爸切蛋糕嗰一刻，係全屋人最開心嘅其中一個畫面。冇人想呢個畫面變成「呢個唔好食、嗰個唔好食」嘅場境。蛋糕落肚之後血糖會升，呢個係正常嘅生理反應——任何人食完都會升，唔係爸爸特有嘅問題。差別只係升幾多、升幾耐。而呢個差別，其實取決於幾個好簡單嘅選擇。
揀蛋糕嗰陣，留意呢幾樣
忌廉同朱古力，係最大嘅血糖地雷——唔係話唔可以食，係話份量同種類值得留意一下。
楊枝甘露蛋糕入面有新鮮水果，纖維會幫手減慢糖分吸收嘅速度，比起純忌廉蛋糕,對血糖嘅衝擊相對溫和。低糖伯爵茶蛋糕、生酮系列，今年都選擇多咗——呢啲唔係「將就」，係真係有得揀。
份量方面，手掌心大小已經足夠感受到節日嘅甜蜜，唔需要切大大份先叫隆重。
食蛋糕嘅時機，比你想象中重要
呢個係好少人講嘅一點：幾時食，同食幾多一樣重要。
正餐之後先食蛋糕，比起空肚直接食一大塊,血糖反應會溫和好多——因為正餐入面嘅蛋白質同纖維,已經幫手減慢咗糖分吸收嘅速度。所以父親節大餐嘅安排,不妨將蛋糕擺喺最後,當係一個甜蜜嘅收尾,而唔係主角。
切完蛋糕,陪爸爸落樓行幾個圈——唔需要話得出口係「運動」,當散步消食都得。呢個小動作對餐後血糖嘅幫助,比好多人想象中大。
如果爸爸有留意血糖
有啲爸爸已經習慣留意自己嘅血糖數字, 如果有用緊CGM——咁今年嘅蛋糕時刻, 反而係一個幾有趣嘅機會:
可以睇下曲線點樣反應,純粹好奇一下大。知道自己身體點樣回應一塊蛋糕,比起完全唔食,先係真正嘅自由。
蛋糕係用嚟慶祝嘅,唔係用嚟考驗意志力嘅。
揀啱蛋糕,揀啱時機,父親節嘅甜蜜可以同安心一齊存在。
祝各位爸爸,父親節快樂。
參考資料
ReUbird. "【2026父親節】12款父親節蛋糕｜糖衣人物造型、芝士流心、麻糬蛋糕." https://reubird.hk/blog/父親節蛋糕-慶祝/father-day-cake-Kp
Cheesy The Goat. "2026香港父親節蛋糕推薦." https://cheesythegoat.com/zh/2026香港父親節蛋糕推薦-fathers-day-cake/
星島頭條. "糖尿病飲食｜港媽開店自製「糖尿友善」低糖蛋糕." https://www.stheadline.com/health-care/261163/
PublicHolidays.hk. "2026, 2027與2028年父親節." https://publicholidays.hk/zh/fathers-day/
常見問題
Q：糖尿病人可以食父親節蛋糕嗎？
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Q：糖尿病人可以食父親節蛋糕嗎？
A：可以，份量同種類揀啱就得。建議一次份量大約手掌心大小，揀忌廉同糖分較少嘅口味（例如水果類、低糖系列），盡量喺正餐之後食用而唔係空肚進食。
Q：低糖蛋糕真係健康啲？
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Q：低糖蛋糕真係健康啲？
A：低糖唔等於低熱量,代糖亦唔完全係零熱量,所以低糖蛋糕仍然需要留意分量。但相對傳統高糖忌廉蛋糕,低糖版本對餐後血糖嘅衝擊確實會溫和啲,係一個合理嘅折衷選擇。
Q：父親節大餐加蛋糕,會唔會一齊令血糖飆得好高？
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Q：父親節大餐加蛋糕,會唔會一齊令血糖飆得好高？
A：有可能,但唔一定。如果蛋糕係安排喺正餐之後食,加上份量控制得宜,血糖嘅反應通常會比「空肚直接食一大份甜品」溫和好多。食完散步幾分鐘,亦有幫助。
Q：點先知道爸爸食完蛋糕,血糖反應正常?
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Q：點先知道爸爸食完蛋糕,血糖反應正常?
A：餐後2小時血糖低於7.8 mmol/L屬於正常範圍。如果爸爸有使用CGM,可以直接睇曲線嘅走勢——升幅同回落速度,比單一數字更能反映身體嘅實際反應。